Cum sa

Descoperă leacurile ascunse din mâncăruri: supa de spanac

Nu o singură dată ai fost îngrijit de mama ta cu leacuri străvechi. Toate durerile au trecut ca prin minune după frecție sau o baie cu sare şi tu te-ai întrebat ce miracole stau ascunse acolo, ce leacuri se ascund în lucrurile și mâncărurile simple, ca supa atât de potrivită când ești răcit/ă.

Supele și borșurile țin la distanță răcelile

Uneori uităm că mâncărurile pe care le consumăm ascund portițe spre o viață sănătoasă şi plină de energie. Vine toamna şi o supă fierbinte valorează mai mult decât un fular gros. Nu numai că te va scăpa de răceli, dar chiar le va preveni. Încearcă o nouă supă! Aceasta va alunga virozele și va avea un rol decisiv în revigorarea şi vitaminizarea organismului, datorită aportului de legume. Una din supele pline de vitamine și minerale pe care trebuie să le încerci în această toamnă este supa de spanac.

Foto: Pinterest.com Carolyn Cope | Umami Girl

Rețetă supă de spanac:

Ingrediente:

200 gr. spanac sau spanac baby

2 morcovi mari

2 bucăți de țelină, mari

o ceapă

pătrunjel, după gust

tortellini (preferabil, cu ricotta)

2 linguri ulei de măsline

supă de pui

parmezan, după gust

sare și piper

Încălzește uleiul într-o  tigaie și sotează ceapa, morcovii, țelina, cu puțină sare. Gătește-le  pentru 5 minute, amestecând din când în când, până când legumele se înmoaie. Adăugați supa de pui, aduceți supa la punctul de fierbere și lăsați amestecul la fiert, cu capac, până când legumele sunt gătite. Adăugați spanacul și tortellini și lăsați totul să fiarbă fără capac, conform instrucțiunilor de pe pachetul de tortellini. Dați focul mai mic și potriviți de sare și piper. Adăugați parmezan în fiecare bol de supă, după gust.

Această supă conține vitamine și minerale esențiale. Pentru alte idei sănătoase – click aici.

 

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *